【今度はなんと黒！】あの「ほりにし」シリーズに待望の新味「ブラック」登場！
今度は「黒」！そのお味はなんと燻製でした
定番のアウトドアスパイス「ほりにし」（白）に続き、唐辛子を効かせた「ほりにし辛口」（赤）、白トリュフを使った「ほりにしプレミアム」（金）など、これまでにも味のバリエーションを増やしてきた「ほりにし」シリーズ。
そんな「ほりにし」にこの度、驚きの新味「ブラック」が追加されるという情報を入手！ 「黒ということはイカスミ？ 黒トリュフ？」など、世間をざわつかせていた今回の新味ですが、その内容はなんと近年ブームとなっている燻製味でした！
▼「ほりにし辛口」、「ほりにしプレミアム」の記事はこちら
ポイントは岩塩を燻製にした点！
新味の発売に向け、何十種類ものサンプルを作りテストを繰り返して誕生したという「ほりにしブラック」。一番苦労したのは、「燻製」の風味を出すことだったそう。
燻製風味の香料を使うとどうしても人工的な風味になってしまいますが、試行錯誤の末に燻製岩塩という答えに辿り着き、自然な燻製の風味を出すことに成功。
燻製だけじゃない！23種もスパイスを追加！
今作では燻製した岩塩に加え、マッシュルームや椎茸などの旨味も追加されています。さらに「ほりにし」より多い23種類のスパイスや調味料をブレンド。
通常の「ほりにし」を超える、オールマイティな燻製アウトドアスパイス「ほりにしブラック」がここに誕生しました。
ガーリックを抑えてより上質な風味を実現！
燻製の「ワイルドさ」を感じさせつつガーリックを抑え、マッシュルームなどの「上質」な旨味を掛け合わせることで、「ワイルドで上質」な味を実現。
燻製料理の代表格である、ゆで卵、チーズ、ソーセージ、さらにカルパッチョや刺身などの生ものにも香ばしい燻製の風味がマッチします。
もちろん肉や魚、野菜に合う「ほりにし」の万能さはそのまま！ どんな食材とも相性抜群で、これは手放せなくなりそうです！
4月22日よりMakuakeにてプロジェクト開始
今回ご紹介した燻製アウトドアスパイス「ほりにしブラック」は、新しいものや体験の応援購入サービスMakuake（マクアケ）にて、2022年4月22日（金）よりプロジェクトがスタート！
さらにレベルアップした「ほりにしブラック」を、さっそく試してみませんか？ 気になる方はぜひMakuakeのサイトをチェックしてみてください！
Makuakeのプロジェクト応援ページはこちら
Source: nap-camp